一棵中等大小的常綠樹,原產於越南東北部和中國西南部。從八角茴香果實的星形果皮中獲得一種通常被稱為八角茴香,八角茴香,八角茴香種子,中國八角茴香或巴迪安的香料,這些果實在成熟前就已收穫。八角茴香油是一種高度芳香的油,用於烹飪,香水,肥皂,牙膏,漱口水和護膚霜。世界八角茴香作物中約有90%用於提取草酸。